品質管理部とは？仕事内容と管理体制を強化するポイント
品質管理部とはその言葉のとおり、製品の品質の確保・維持を目的に、企業内に設けられている部門です。消費者に品質の高い製品を安定して提供するための、重要な役割を担っています。 本記事では、品質管理部の主な仕事内容や強化するた
投稿者: 現場帳票研究所編集部
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FSSC22000とは？簡単に解説｜メリットやデメリット、認証を取得する手順
食品関連業界で働いているなら、「FSSC22000」についての理解が必要です。FSSC22000とは、食品の安全を確保する仕組みである、食品安全マネジメントシステムの国際規格です。 FSSC22000という言葉は聞いたこ
CCP（重要管理点）の役割とは？HACCPプランの作成・実施方法
CCPとは、消費者の健康を守ることを目的に、工程の重要な管理箇所を科学的にチェックする国際的な衛生管理手法です。日本でも製造・流通のグローバル化受けて食品衛生法が改正され、2021年6月から食品を扱うすべての事業者に対し
運転日報とは？記入例と必要な項目｜記入する際の注意点
荷物の運搬はもちろん、業務中の移動にも欠かせないのが自動車です。運送業や建設業を営んでいる企業や社用車を所有している企業が、業務で自動車を運転する場合、運転日報の作成義務があるため、「良い書き方が見つからない」「適切な報
QC（品質管理）とは？代表的な手法｜メリットや注意点
製造業ではQCD（品質・コスト・納期）のバランスが重視されますが、とりわけ「品質は生命線」といわれます。品質を高レベルで安定させるには、生産工程におけるQC（品質管理）が大切です。 この記事では、そうした製品の品質を維持
飲食店の運営にQSCが重要になる理由｜QSCを上げる方法
市場競争が激化する飲食業界において、顧客から選ばれ続ける店舗になるためには、「QSC」に着目して改善策に取り組むと良いでしょう。QSCを向上させると顧客満足度が高まり、店舗経営を成功へ導くことが可能です。 本記事では、飲
在庫管理での棚卸しの方法│効率化のためのシステム導入のポイント
「棚卸し」とは、倉庫内にある商品の在庫数を確認する作業のことです。帳簿上の在庫を実在庫と照らし合わせながら、正確な在庫状況のチェックと整理整頓を行います。また、棚卸しでは在庫品の品質を評価して在庫価値を確認し、企業の利益
ロット管理の基礎知識と重要性│メリットや効率化のポイント
製造・物流の現場では、大量の製品・部品を生産したり管理したりする必要があります。そこで、多数のものを効率的かつ正確に管理する際に役立つのが「ロット管理」の手法です。複数の製品・部品をまとめて管理することにより、業務効率化
【中小企業調査｜小売業における賞味期限管理のDX推進状況は？】ひと月あたりの賞味期限チェック数、半数以上が5000個未満 約4割が「紙」「Excel」など、アナログ管理の実態！
〜企業規模による推進状況の違いや課題は？〜 【本調査のダウンロードはこちら 】 この度、中小企業（従業員10~300名）の総合小売、食料品小売業の管理職（役員相当、部長相当、課長相当、係長・課長補佐相当、主任（マネージャ
【大企業調査｜小売業、賞味期限管理のDX推進状況は？】約4割の企業が月5000個以上の賞味期限チェックを実施するも、35.2%は、「紙」「Excel」など、アナログ管理の実態！
〜企業規模による推進状況の違いや課題は？〜 【本調査のダウンロードはこちら 】 この度、大企業（従業員1,000名以上）の総合小売、食料品小売業の管理職（役員相当、部長相当、課長相当、係長・課長補佐相当、主任（マネージャ
