小売・飲食

店舗マネジメントとは？目的や求められるスキル、成功のポイント

店舗マネジメントとは、店舗の経営を円滑にするために行う管理業務のことです。例えば、店舗経営者は売上管理のほか、店舗スタッフの採用や研修、商品の仕入れや在庫管理など多様な業務を担います。これらは企業の業績や利益とも関わる重

店舗ビジネスでは売り場のディスプレイが売上に影響を与えます。まずは顧客がスムーズに買い物できるようなディスプレイを設計することが大切です。さらには、商品の陳列方法に工夫することで、顧客へ意図的にアピールすることもできます

検品作業は、商品の品質を維持するために大切な業務の一つです。検品作業のやり方によって商品やサービスの質が大きく左右されることから決して軽視できない業務ですが、すべての企業が正しい方法で検品作業を実施できているわけではあり

飲食店にとって、衛生管理は重要な業務の一つです。汚れた店内で食事をしていては顧客の気分が悪くなるかもしれませんし、古い食材を使った料理を提供すると健康の問題が浮上する可能性もあります。飲食店の運営に携わるにあたり、衛生管

店舗運営とは、小売店や飲食店などの店舗を円滑に運営するために必要な業務を行うことです。店舗運営は売上管理や在庫管理だけでなく、集客やスタッフ管理などを含めると、その内容は多岐にわたります。店舗運営の主体となるのは店長や

店舗巡回とは、小売店舗や施設の管理担当者が実際に店舗を巡回し、店頭販促や売場のメンテナンスを行う業務のことです。本記事では、店舗巡回の概要をはじめ、正しく効率的に店舗巡回を行う方法、さらには巡回時にチェックすべきポイント

〜7割以上が、「QSCチェック」のデジタル化に興味〜本調査のダウンロードはこちらこの度、「QSCチェック」を行っている小売業・飲食業の店舗責任者・エリアマネージャー104名を対象に、小売・飲食業の「QSCチェック」に

製造現場において、作業の効率化は絶えず求められる課題です。しかし、効率化を実現するにあたり、どのような手段を取るべきか迷ってしまうケースも多いでしょう。本記事では、高い生産性や品質管理を実現するための基盤となる「標準作

DX（デジタルトランスフォーメーション）とは、デジタル化やIT化を進めて自社の経営課題を解決し、ビジネスモデルや仕組みそのものを変革することを意味します。製造業界や医療業界はもちろん、オンラインの需要が高まっている小売業