紙帳票の廃止によってコスト削減した事例

マグロの中でも最高級品「境港の本マグロ」

1951年12月に鳥取県境港町に境港町営魚市場卸売人として、開業しセリ売りを開始した、「境港魚市場株式会社（以下、境港魚市場）」は、創業以来、半世紀を越えて水産物の安定的な供給を行っております。

境港魚市場は日本海に揉まれた魚介類はもちろん、「ベニズワイガニ」、そして「天然の生本マグロ」が水揚げされております。

ベニズワイガニ、生本マグロはそれぞれ日本一の水揚げ量を誇り、「境港のベニズワイガニ」、「境港の生本マグロ」とそれぞれブランドとして流通しています。

特に「境港の本マグロ」は、身は濃い赤身でトロも多く、マグロの中でも最高級品として取引されます。

その、生本マグロの旬は毎年初夏の6月上旬から7月中旬の１月半だけになります。

その1月半間でおよそ1,000トンを超える本マグロがまき網によって捕まえられ、水揚げされます。

総務部　課長代理　藤田　耕一氏

「i-Reporterの導入以前は、OCRを活用し、毎日番号と購入先を記載していました。しかしOCRを活用していても、さまざまな課題がありました」と、総務部　課長代理　藤田　耕一氏は語る。

従来は紙のチェックシートをスキャンして情報を登録していた。具体的な流れとしては、セリ前にマグロの番号と重量を記載。セリ終了後にどの仲買人が購入したかを記載し、OCRの機械で読み取り情報を登録するというフローで管理をしていた。

しかし、”紙”であるため、マグロの量に伴い、持ち歩く枚数が増えるのと、水場での作業になるため、記入した紙が濡れて使えない、急いで記入したため、文字がうまく読み取れないなど、データ品質の低下を引き起こしていたと藤田氏は話す。

そんな状況を改善するため、持ち歩く量を減らし、スムーズかつ正確に情報が登録できる手段が必要となっていた。

購入情報を扱うためセキュリティの堅牢性も外せなかったが、i-Reporterは専用サーバーでデータを一元管理し、ID・パスワードによるユーザー認証、帳票に対する参照権限設定、SSL暗号化通信などに対応しており、情報漏洩防止などへのセキュリティ対策も万全だと判断された。

境港魚市場は2017年にi-Reporterの導入を正式に決定した。6月には生本マグロの水揚げ・セリが始まるので、それまでに導入し、マグロの売上管理のシステム化を実現。